磷化是一种化学与电化学反应形成磷酸盐化学转化膜的进程，所形成的磷酸盐转化膜称之为磷化膜。磷化的意图主要是：给基体铁制品供给维护，在一定程度上防止铁制品被腐蚀;用于涂漆前打底，进步漆膜层的附着力与防腐蚀能力。

　　在铁制品冷加工工艺中起减摩光滑运用磷化流程一、去油(化学品：脱脂剂或除油剂)。好坏一般以表面有没有油为规范二、清水过滤三、去锈(化学品：盐酸)表面一定不可以残留锈迹。假如没有生锈最好不要过酸四、中和(化学品：纯碱)PH值在11-12 五、清水过滤六、表调七、磷化八、清水过滤皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤指油脂的水解。

　　狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。这个反应是制作番笕流程中的一步，因此而得名。

　　脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它的碱水解方程式为：CH2OCOR| 加热CHOCOR + 3NaOH ----> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCORR基可能不同，但生成的R-COONa都可以做番笕。常见的R-有：

　　C17H33-:8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。

　　C15H31-:正十五烷基。R-COOH为软脂酸。

　　C17H35-:正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。

　　油酸是单不饱和脂肪酸，由油水解得;软、硬脂酸都是饱和脂肪酸，由脂肪水解得。

　　假如运用KOH水解，得到的番笕是软的。

　　向溶液中参加氯化钠可以分离出脂肪酸钠，这一进程叫盐析。高级脂肪酸钠是番笕的主要成分，经填充剂处理可得块状番笕。